La Trentina Suini
Produciamo salumi da suini nati e allevati in azienda, assicurando una filiera corta e al 100% Trentina
Siamo un azienda agricola che si trova a Sabbionara una frazione del comune di Avio, in Provincia di Trento.
La Trentina Suini è un’azienda portata avanti con una passione che viene tramandata di padre in figlio da quando negli anni ’70, nonno Anselmo inizia a gestire una piccola stalla dove alleva suini e bovini da latte, in una zona vicino a casa nel centro del paese.
Nei primi anni ’90 i figli Elvio e Valerio proseguono l’attività del padre, occupandosi della conduzione dell’azienda agricola che in quegli anni è formata da 40 vacche da latte e un centinaio di suini.
Nel ’94 l’attività si espande incrementando l’allevamento di circa 300 maiali. Viene presa in affitto una stalla di proprietà del Caseificio Sociale di Sabbionara in località Viale al Parco. In quel periodo nasce una collaborazione con la Federazione Provinciale Allevatori di Trento, che perdura ancora oggi.
Nel ’95 l’azienda ha acquista un appezzamento di terreno in loc. Pozza e destina la zona all’allevamento del bestiame.
Nel ’97 iniziano i lavori per la nuova scrofaia, che viene adibita alla produzione di suinetti e che viene terminata nel giro di due anni. Con la nuova struttura inizia l’attività di produzione dei suinetti, che vengono in parte ingrassati nella struttura in affitto e in parte venduti.
Nel 2001 la ditta cambia denominazione in La Trentina Suini. Nello stesso anno viene costruita una seconda stalla necessaria al il completamento del ciclo di allevamento. Oggi l’azienda arriva ad una produzione media annua di circa 3000 maiali.
IL NOSTRO TEAM
E’ una realtà che sottolinea la valenza e la qualità della filiera corta e quindi dei prodotti a chilometro zero, con un attenzione particolare al benessere animale
In tutti i nostri negozi trovate il prosciutto cotto dell’Azienda Agricola La Trentina Suini che produce salumi da suini nati e allevati in azienda, assicurando una filiera corta e al 100% Trentina.
